WORKSHOP eetbare paddenstoelen kweken

Ontdek de wereld van paddenstoelen kweken in deze inspirerende workshop in De Verborgen Tuin onder begeleiding van mycoloog Reinier de Paddenstoelenman. 

Eetbare paddenstoelen zijn niet alleen heel smaakvol, maar ook heel voedzaam. In deze workshop leer jij alles over het zelf kweken van eetbare paddenstoelen buiten en ontdek je welke soorten zich het beste lenen voor jouw tuin of balkon. Tijdens de workshop leer je hoe je paddenstoelen kweekt op o.a. stammetjes en op stro en neem je een eigen kweekset mee naar huis. Aanrader voor beginners en bezitters van een tuin(tje) of balkon of misschien wel een voedselbos.

Tijdens de workshop leer je hoe belangrijk paddenstoelen en schimmels voor onze natuur zijn. Reinier legt op fascinerende wijze uit hoe schimmels met bomen en planten samenwerken en hoe een paddenstoel groeit. Je leert hoe je met verschillende kweektechnieken en met huis-, tuin- en keuken gereedschap jouw eigen tuin kan voorzien van eigen gekweekte paddenstoelen. Je leert paddenstoelen kweken zoals Oesterzwammen en Shii-takes en ontvangt bovendien een eigen kweeksetje om thuis meteen aan de slag te aan.

De workshop is praktisch en je leert de basis van het buiten kweken. In totaal duurt de workshop 3 tot 4 uur.

We hopen natuurlijk op een stralende dag, maar mocht het weer tegenzitten, dan kunnen we binnen zitten. Deze ruimte is onverwarmd, dus mocht het wat frisser zijn, neem dan een trui mee. Verder hoef je niks mee te nemen als alleen veel zin om er een gezellige en leerzame dag van te maken. 

• De workshop is op zondag 13 april 2025;
• De workshop duurt ca. 3-4 uur uur en begint om 13:30 u. Inlooptijd vanaf 13:00 u.
• Er is plaats voor maximaal 12 personen en de workshop gaat door bij 10 aanmeldingen;
• Je krijgt uitleg over de wereld van paddenstoelen en schimmels;
• Je leert welke paddenstoelensoorten zich het beste lenen om mee te beginnen;
• Je leert welke basisbenodigdheden je nodig hebt om te starten met het kweken van eetbare paddenstoelen;
• Na de workshop weet je wat het beste moment is om de paddenstoelen te oogsten;
• Je herkent problemen en weet hoe je ze op moet lossen;
• Er is onbeperkt koffie, thee en water en je krijgt er wat lekkers bij;
• Je krijgt je eigen kweekset mee naar huis zodat je thuis direct aan de slag kunt gaan;
• De workshop kost € 85,00 per persoon.

Je kunt je hieronder aanmelden. Je aanmelding is pas definitief als wij je betaling hebben ontvangen. Een bevestiging met de betaallink ontvang je via de mail. Mochten er onverhoopt te weinig aanmeldingen zijn, krijg je uiteraard je betaling teruggestort. Je krijgt hier uiterlijk 1 maand van tevoren bericht over.

Kosteloze annulering is mogelijk tot 1 maand voor aanvang van de workshop, hierna zijn wij genoodzaakt kosten in rekening te brengen. Is je annulering langer dan 2 weken voor de workshopdatum, dan vragen wij 50% annuleringskosten. Valt je annulering binnen 2 weken voor de workshopdatum, dan is annulering helaas niet meer mogelijk. Uiteraard is het geen probleem de workshop aan iemand anders cadeau te doen, laat het ons dan wel even van te voren weten.

De workshop wordt gehouden in De Verborgen Tuin en is onder begeleiding van mycoloog Reinier de Paddenstoelenman. Reinier is 10 jaar actief bezig met paddenstoelen. Hij is iedere herfst in het bos te vinden op zoek naar paddenstoelen en is ook veel bezig met het kweken van paddenstoelen. Hij volgde verschillende workshops en cursussen over paddenstoelen, permacultuur en voedselbossen.

Sinds 2018 geeft Reinier workshops en vanaf 2022 werkt hij zelfstandig onder de naam van de Paddenstoelenman. Zijn droom is om de sporen, kennis en liefde voor paddenstoelen te verspreiden. Als Paddenstoelenman is voor hem deze droom werkelijkheid geworden. Door middel van zijn workshops, lezingen en paddenstoelenwandelingen ziet hij kans om heel veel mensen te inspireren door deze prachtige en onmisbare schakel in onze natuur. 

Reinier: “Werken met paddenstoelen geeft me oneindig veel verwondering en voldoening. Ik geloof dat de paddenstoel, het mycelium, een krachtig instrument is om de wereld te genezen, zowel op persoonlijk niveau (mentaal en fysiek) als op grotere schaal." 



Bekijk hier een reportage van Reinier.

De workshop is op zondag 13 april 2025 om 13.30 u. Inloop vanaf 13.00 u. De workshop duurt ca. 3-4 uur. Inbegrepen is:

1. Heel veel kennis en begeleiding door mycoloog Reinier de Paddenstoelenman;
2. Koffie/thee/water met een homegrown en homemade zoete lekkernij;
3. Een eigen kweekset om zelf thuis direct aan de slag te gaan met het kweken van jouw eigen eetbare paddenstoelen.